việc tạo ra hạt cà phê thơm ngon đòi hỏi phải có máy rang cà phê bằng gas. máy rang cà phê bằng điện được cấp nhiệt độ bằng đầu đốt gas máy rnang cà phê. nhưng cũng phải biết cách rang mới có được sản phẩm chất lượng
cách rang cà phê đúng chuẩn
- nhiệt độ phải đạt yêu cầu tùy loại cà phê 160 – 230 độ C
- thời gian rang có thể tùy vào độ ẩm của cà phê
- cho lượng cà phê phù hợp với công suất máy rang cà phê
- chỉnh quạt đối lưu không quá lớn
- thường xuyên kiểm tra áp gas để không bị quá nhiệt
xem thêm tại website http://daudotdoanngoc.com
